昔、私の田舎では毎年梅干しを作っていました。しかしながら最近のスーパーマーケットで販売されている梅干しは値段の高い割には添加物が多く含まれて昔の梅干しと味が違うような気がしました。私の田舎の梅干しは酸っぱくてショッパイ味がしました。しかし御社の梅干しは美味しと思いました。無くなり次第又注文したいと思っております。
これまでも南部産のつぶれ梅(他社製品)を気に入って購入していたところ、「もう入荷できない(販売店談)」とのことで、次の梅を探していました。
貴社の梅は素朴な製法とは言うものの、塩分20%は流石にしょっぱい。16%でも余り変らない程しょっぱい。
以前の愛用品は8%(だったと思います)の紫蘇漬けでした。確かに塩以外の成分も含んでいましたが、甘さ等は殆ど感じなくて、紫蘇の香りと梅のすっぱ美味しいところが気に入っていました。
南部の他社の製品で、似たような塩分濃度の品を色々と試しましたが失望の連続でした。
貴社の純粋な製法による梅は評価しますが、塩分濃度をもう少し落とした梅干し(紫蘇漬け)があればと願います。
今はもう少し、他社で希望する塩分濃度と味が無いか探したいと思っています。
いつも、まともな梅漬けをお届け戴き、ありがとうございます。近年、はちみつ入り、加糖のような「お子ちゃま口」の梅漬けや、塩分控えめ(つまり、すぐカビる、防腐剤が必須)等の迎合品が増えるなか、なかまつさんの梅漬けに出会えたのは、本当にラッキーでした。今後も「普通の」正直な梅漬けをご提供戴きたく、よろしくお願いします。
美味しい梅干し有難う御座います。
二度目の購入です。
お友達に差し上げたところ、とても美味しいかったと連絡来ました。
皮は柔らかく、ジュウシイと、実は間に名前をわすれて、他の品物を購入し不評で、包装紙を思いだし購入、友達がやはりなかまつ農園さんのは美味しいと喜んでました。
私も、確かに美味しいと思います。
なくなりましたら又、購入したいとおもっております。