つわりで体調が良くなくてやっと初食できたので、コメント
します。ひと言でいうと「透き通るピュアな味わい」ひと口ひと口食べる度に身体が浄化されて行くような頭がスッキリするような感覚がありました。10年くらい梅干し作りをしていますが、こういう感覚は初めてです。ちゃんと熟されるまで人の眼に見守られている梅はこんなにも違うものなんだと感動しています。沢山あるので味わいの変化も楽しみたいと思います。丁寧な対応に感謝しています。また愛情を込めて作られた大切な梅を頂き、本当にありがとうございます。また来年もお願いしたいと思っています。よろしくお願いします。

昨年は販売がなかったので２年ぶりに購入させていただきました。
やっぱり漬かり方が他のとは全然違います！
干す時の梅のふわふわした感触には嬉しくなります。
今回も良い梅干ができました。ありがとうございました。

初めてネットで紀州南高梅を購入しました。届いた梅は、見た目もすごく綺麗で、ほのかに桃のような香りがする美しい梅でした。漬け終わって８月に食べたこの紀州南高梅は、皮も薄く果肉もほどよくて、今までに食べたことのないような新鮮で上品な味わいの梅干しでした。
十数年、各地の梅を取り寄せたり、地元産の梅を購入して漬けてきました。それぞれ一長一短がありましたが、今回の紀州南高梅のように欠点の無い最高の梅を送り届けてくれたことに深く感謝します。これからも、毎年最高の紀州南高梅が届くことを期待しています。

毎年 スーパーの梅を購入していました。今年は、生産者から取ってみようと 注文しました。いただいた完熟梅は、気になる傷は全く無く 香りも とても良く 十分満足できるものでした。梅がよいせいか 出来上がった梅干しは、作り始めて8年ほどになりますが、一番良いものとなりました。大満足です。
来年も お願いしたいと考えていますので そのときは、よろしくお願いします。

初めてつけましたが、とても美味しく出来ました
実がふっくらとして、つけた次の日に結構な梅酢があがってきました。
こんなに上手に出来るとは、売っているのより美味しいです
来年もお願いしようと思います。

初めて梅干しを作りをしましたが、梅の果肉がふっくらしてて、とても美味しい梅干しが出来上がりました。
また、来年もお願いしたいと思います。ありがとうございました。

10kg中、小枝が刺さっていたり傷が深いものが1kgほどありましたので冷蔵庫で別漬けにしました。茶色くぷくぷく？ぐにゃぐにゃ？になっているわけではないので、梅仕事のベテランの方や塩分18%以上で梅干しを漬けられる方はあまり気にしなくてもよいかもしれません。
大きいだけあって梅酢の上がりもよく、土用干し後味見をしましたが薄皮で美味しかったです。

実家の母に送りました。「大粒で立派な梅が届いて、おまけも付いてたわよ～♪」と、とても喜んでおり、届いてすぐシソ漬までしたそうです。コロナでなかなか会えませんが仕上がりを見に行くのが楽しみです。ありがとうございました！

実は20年くらい前から毎年梅干を近くの八百屋さんから値段、大きさ等で選んで購入していました。いわゆる当たりはずれのあるのはいつものこと。梅干しつくりの苦労の割には残念な結果になったこともありました。
そんな時に初めてのネット注文での購入。実は内心、半信半疑でした。ところが・・・出来上がった梅干しは、
とろけるような実、皮の薄さ、今まで味わったことのないほれぼれとした最高の梅干しに出来上がりました。一つ一つが宝石のように思え、毎日のようにこの梅干しを眺めては、満足気な気持ちに浸っています。
最高の梅をありがとうございました。

初めて梅干を作ってみようと思い立ち、こちらに辿りつきました。1kgの取り扱いが有って良かったです。