この度は、とっても立派な黄色で赤みのかかった、桃のような香りの完熟梅で感動しました。 お陰様で 無事、とっても立派な、白梅干しが完成しました。皮も薄く肉厚でふわふわの梅干しに仕上がりました。すでに家族に好評で毎日頂いてます、このままでは熟成するまでになくなりそうです。（笑）来年は10キロお願いする予定なのでよろしくお願いします。 ステキな白梅干しができたのも、なかまつ農園さんの完熟梅のおかげです、ありがとうございました。

初めてなかまつ農園さんの梅を購入しました。とても立派で大きくいい香りの梅が届き、早速梅干しを漬けたところ大成功！皮が柔らかく果肉たっぷり、昔ながらの梅干しが出来上がり本当に感謝です。来年はもっと多い量でお願いしようと思っています。
どうもありがとうございました。

薫り高い完熟梅が届きました、
８％の塩漬けの後、12日で
豊橋産の紫蘇を用いて紫蘇漬けにしました。
その20日後に2泊3日の土用干しの後、
　ベルベットのようなきれいな色の香り高くておいしい梅干しができました。
なかまつ農園さんに感謝です。

去年に引き続き、今年もりっぱな梅をありがとうございました。去年初めて購入し、とても美味しい梅干しが出来ましたので、今年は10kg注文しました。なかまつ農園さんの梅は本当に完熟で、ヘタがほとんどありません。梅干し作りで一番大切なのは、良い状態の梅を使う事です。良い状態の梅を送っていただき感謝致します。先日土用干しをし、とても皮の薄いフルーティーな梅干しが出来上がりました。
また来年もよろしくお願い致します！！

毎年いただいております。安心してお任せでき、梅干しづくりが楽しみです。

今年は昨年より粒ぞろいで大きかったです。10キロ購入したのですが、重石7キロで2日で梅酢が上がり、後は2キロの重石で漬け込むことができました。紫蘇の葉2キロで色を付け、土用干しも終えて、『下の梅を重さで潰さないために』埋め酢を戻しながら、梅、紫蘇、梅、紫蘇の順に漬け戻して熟成中です。
来年が楽しみ（途中で半分ぐらい食べると思いますけど）。

今年も薫り高いいい梅をありがとうございます。やはり完熟のためか、今年も梅のへそがついているものが無くて、ヘタ取りの手間が省けてよかったです。赤紫蘇も入れて1週間目くらいで、酷暑の日々が続き、7月上旬には1週間酷暑の中家を締め切って留守にする都合上、ざーと4日かけて天日干ししてみたところ、5～6％の低塩梅漬けにもかかわらず、カビも生えずに、つかりは浅くて果実感のある梅干しですが、昨年の分を食べつくしているので、さっそく楽しんでいます。家族、孫たちにも好評です。ソーメンの汁に薬味にして入れても楽しんでいます。箱の中で押しつぶされ？傷ついたのが3個ありましたが、その部分を切って、ホワイトリカーで洗って、漬けたところ何の問題もありませんでした。Lサイズ（大きさ無選別でも）を10キロがあるとありがたいかな？

完熟梅をありがとうございました。
早速漬け込みました。昨年までは一個一個へたを取るのが手間でしたが今回の梅はへたがついていないので直ぐにつけ込むことが出来ました。どんな梅干しに仕上がるか楽しみです。

とっても、良い完熟南高梅でした。皮は、柔らか、種は小さめ。美味しい梅干しができました。ありがとうございます。へたが、取ってあるのも、助かります。来年も、注文するつもりです。

昨年に続き今年も粒揃いな南高梅を届けていただきました
なかまつ農園様の梅で漬けると本当にふっくら美味しい梅干しに仕上がってくれます