昔ながらの塩っぱい梅干しが好きなのですが、口に合うものが見つからず、和歌山の醤油醸造所が販売しているのを食べていました。昨年、ネット検索でなかまつ農園を知り、食べ比べを試して美味しかったので、まとめ買

つぶれ梅とは思えない立派な梅。１回に食べる量としては、小粒がよい。
以前、共同購入で、昔ながらの梅干しを500g単位で買っていたが、送料を入れても、こちらの方がお得。
なによりも、皮が柔らかくおいしい。
先に、まわりを取っておいて、種の方は、熱い湯につけておくと、梅干しの香りと軽い塩味がついた湯がおいしい。
ピクルス液をつくるときに、梅干しや紫蘇を入れると、味がしまる。

その辺に売っているものは添加物入りのものばかりであまり美味しくなかったので無添加のものを探しておりました。最初に出会ったのが中松農園さんの梅干しでした。いろいろな梅干しを食べてきた訳ではありませんが、一発目でとても美味しくコスパの良い梅干しに巡り会えたのでリピートしています。