梅のトマトソースパスタ

梅のトマトソースパスタ


<材料（２人分）>
スパゲッティ
ホールトマト缶
にんにく
大葉
梅干
200g
1缶
適量
5枚程度
2個

  1. 梅干は種を除いて叩く。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを香りがたつまで炒める。

  3. 香りが出てきたら叩いた梅干とホールトマトとをつぶしながら加える。

  4. 10分程度水分が少なくなるまで煮詰める。

  5. ゆでたパスタの上にソースをかけ、その上に刻んだ大葉を乗せて完成。



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